اشپزی غذای کودک

معجون سبزیجات به اندازه ۲.۵ پیمانه ( ۶۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود . مواد لازم : هویج ۱۱۵ گرم سیب زمینی ۱۷۵ گرم گل کلم ۱۱۵ گرم کلم برگ ۵۰ گرم شیر خشک یک چهرام پیمانه یا ۳۰۰ میلی لیتر * طرز تهیه  1-  هویج و سیب زمینی را پوست گرفته ، بشویید  ،خرد کنید ودر یک قابلمه بریزید .  2- شیر را به هویج و سیب زمینی اضافه کنید . منتظر بمانیدبه جوش آید  ،سپس در ظرف را ببندید تا با حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بجوشد .  3- گل کلم و کلم برگ های خرد شده را به آن بیفزایید و در ظرف را ببندید تا مدت 10 دقیقۀ دیگر بپزد و همۀ سبزیجات نرم شوند .  4-سبزیجات را از الک رد کنید یا به صورت پوره در آورید تا کاملاً نر...

دسر میوه ای به اندازه ۱.۵ پیمانه ( ۴۵۰ میلی لیتر ) تهیه می شود . مواد لازم : گلابی رسیده ۱ عدد آلو رسیده ۲۲۵ گرم شکر نرم ۱ قاشق غذا خوری پودر کاسترد ( نوعی سس دسر ) ۱ قاشق غذا خوری شیر خشک دو سوم پیمانه  / ۱۵۰ میلی لیتر طرز تهیه  1- گلابی را از وسط به چهار قسمت کرده ، پوست بگیرید  . هسته های آن را در آورید و خرد کنید . آلوها را نیز از وسط نصف کنید . هسته آن ها را در آورید و آلوها ار خرد کنید .  2- میوه ها را همراه با یک قاشق غذا خوری آب و دو قاشق چای خوری شکر در یک قابلمه بریزید .. در ظرف را ببندیدو بگذارید به مدت 10 دقیقه به آرامی بپزد تا میوه ها نرم شوند  .  3- پودر کاسترد را با باقی ...

سالاد میوه ای برای کودک مواد لازم - سیب کمپوت شده 1 عدد - موز 1 عدد - گیلاس 3 عدد - طالبی 3 اسکوپ کوچک - آب آناناس 1 قاشق سوپخوری سالاد میوه ای برای کودک   طرز تهیه تمام میوه ها را خرد کرده با هم مخلوط کنید و برای چاشنی این سالاد آب آناناس به آن اضافه کنید. ...

ساندويچ خوشمزه براى مدرسه مواد لازم (براى هشت ساندويچ كوچك): ۴۰۰ گرم گوشت مرغ چرخ شده  سه چهارم پيمانه مغز نان سفيد  يك چهارم پيمانه ترشى ميوه  سه حبه سير كوبيده  سه تا چهار عدد لواش نرم و تازه  روغن  مايع براى سرخ كردن  يك دوم پيمانه پنير خامه اى  يك دوم پيمانه پيازچه خرد شده  يك عدد گوجه فرنگى، ريز خرد شده  دو قاشق سوپخورى آب ليمو  نمك و فلفل بنا به ذائقه طرز تهیه: گوشت مرغ چرخ شده، مغز نان سفيد، ترشى ميوه، سير و كمى نمك و فلفل را در دستگاه غذاساز بريزيد و چند دقيقه روشن كنيد تا خوب مخلوط شوند. اين مخلوط را به هشت قسمت مساوى تقسيم كنيد و هريك را با دست به صورت يك سوسي...

  به اندازه ۲.۵ پیمانه ( ۶۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود . مواد لازم : هویج ۱۱۵ گرم زردک ۱۱۵ گرم شلغم زرد ۱۱۵ گرم سیب زمینی ۱۱۵ گرم شیر خشک یک چهارم پیمانه یا ۳۰۰ میلی لیتر طرز تهیه  1- همۀ مواد را پوست گرفته ، در یک آبکش بریزید . با آب سرد بشویید و آن ها را خرد کنید .  2- سبزیجات خرد شده را همراه با شیر خشک در یک قابلمه بریزید و منتظر بمانید تا به جوش بیاید . سپس در آن را ببندید و مدت 20 دقیقه آن ها را با حرارت ملایم بجوشانید تا کاملاً نرم شوند .  3- سبزیجات را به صورت پوره در آورید یا از الک رد کنید تا نرم و روان شوند .  4- پیش از آن کهپوره را به کودک بدهید ، با قاشق مقداری از آن را در ظرفی بریز...

مخلوط زردک و گل کلم به اندازه ۲.۵ پیمانه ( ۶۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود . مواد لازم : زردک ۳۲۵ گرم گل کلم ۱۱۵ گرم شیر خشک یک چهرام پیمانه یا ۳۰۰ میلی لیتر طرز تهیه  1- زردک ها را پوست گرفته ، به همراه گل کلم ها داخل آبکش بریزید وبا آب سرد بشویید . زردک و گل کلم را خرد کنید .  2- زردک های خرد شده و شیر را داخل یک قابلمه بریزید . منتظر بمانید تا به جوش آید سپس در ظرف را ببندید تا با حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بجوشد .  3- گل کلم را به مواد داخل ظرف اضافه کنید و مدت 10 دقیقۀ دیگر با حرارت ملایم آن ها را بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند .  4-  مخلوط سبزیجات را به صورت پوره در آورید و از الک رد کنید تا کا...

غذای نوزادان و کودکان از 7 ماهگی تا 2 سالگی     1- بهترین غذا برای نوزادان ، شیر مادر است . خداوند سبحان حداقل و حد اکثری برای آن قائل شده . 2- حد اقل شیر دهی مادران به نوزادان 21 ماه می باشد . ( سوره احقاف آیه 15 ) . 3- حد اکثر شیردهی مادران به نوزادان 24 ماه می باشد . ( سوره بقره آیه 233 ) . 4- بهتر است که نوزاد را از 7 ماهگی بمرور به آب میوه جات طبیعی عادت بدهند و بهترین آن آب سیب است . 5- در مرحله بعد پیشنهاد می شود که حریره بادام مخصوص را به نوزاد بدهید . 6- بعد از اتمام یک سال ، می توانید فرزند خود را با عسل  تغذیه  کنید .   حریره بادام مخصوص مواد لازم : 5 عدد مغز بادام شی...

فرنی  سیب و  گردو  برای  کودکان     مواد لازم : سیب رنده شده : 4/1 فنجان گردوی خرد شده : 2 قاشق غذاخوری جو : 1 و نیم قاشق غذاخوری شیر کم چرب : 1 و نیم فنجان شکر : 1 قاشق غذاخوری طرز تهی ه : تمام مواد را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید. باید هم بزنید و بعد از این که به جوش آمد حرارت را کم کنید و بگذارید تا به مدت 4 تا 5 دقیقه بپزد. بعد از این مدت زمان فرنی سیب و گردو آماده سرو کودک دلبند شماست.  باید سیب را با پوست رنده کنید.  ...

طرز تهیه خوراک  ماهی  پنیر ی   مواد لازم : شیر گاو : 3/2 پیمانه آرد بدون مخمر : 1 ق اش ق  غذا خوری دانه کنجد : 1 ق اش ق  چای  خوری ذرت  : 25 گرم فیله ماهی  :115 گرم برگ کلم :25 گرم سیب زمینی  متوسط : 1 عدد کره  : 1 ق اش ق  غذا خوری پنیر سفید  رنده شده :25 گرم   طرز تهی ه : سیب زمینی  را خرد کنید و در یک قابلمه آب بریزید تا به مدت 10 دقیقه بپزد ، سپس برگ کلم را خرد کنید و به آن اضافه کنید و بگذارید 50 دقیقه دیگر بپزد تا سیب زمینی  و برگ کلم نرم شوند. پوست ماهی را جدا کنید و با آب سرد بشویید ، سپس  ف...

طرز تهیه کیک جوجه ای   مواد لازم : کره نرم شده : 125 گرم شکر : نصف فنجان شیر : نصف فنجان آرد : نصف فنجان تخم مرغ : 2 عدد نارگیل رنده شده : 2 فنجان وانیل : 1 قاشق چای خوری رنگ خوراکی زرد : به مقدار لازم پودینگ وانیلی : 450 گرم پاستیل نواری و اسمارتیز : به مقدار لازم قبل از شروع به کار توصیه می کنیم که مقاله " توصیه هایی برای پخت کیک " را نیز مطالعه نمایید. طرز تهی ه : در یک ظرف بزرگ تخم مرغ، آرد، شیر، شکر، کره و پودینگ وانیلی را مخلوط کنید و هم بزنید تا خوب نرم شود. ...